Informações

Estamos em busca de um(a) 1º Cozinheiro(a) para fazer parte do nosso time! Essa pessoa será responsável por liderar o preparo e finalização dos pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede.

Na Atlantica Hospitality International, cuidamos de cada um que confia na gente — hóspedes, parceiros e nosso time. Somos a maior administradora hoteleira multimarcas da América Latina e promovemos um ambiente acolhedor, diverso e com foco em desenvolvimento contínuo.

Se você busca um lugar para crescer, trocar experiências e entregar hospitalidade com excelência, vem com a gente transformar a experiência de cada cliente! 💙

• Ensino médio completo
• Desejável experiência anterior na função
• Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes
• Desejável vivência no segmento hoteleiro

• Preparar refeições seguindo orientações do nutricionista, respeitando os métodos de cocção, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
• Executar as receitas conforme ficha técnica, com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos.
• Controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos.
• Supervisionar a higiene pessoal, o ambiente de trabalho e os equipamentos da cozinha.
• Organizar a área interna do pré-preparo e manter o controle do estoque de alimentos e utensílios.
• Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e garantir a validade correta.
• Monitorar a higiene de equipamentos, câmaras, áreas de pré-preparo e áreas de apoio conforme normas sanitárias.
• Realizar a inspeção de geladeiras e câmaras.
• Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
• Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.

💙 Aqui, cada detalhe importa — e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho:

• 🩺 Convênio Médico
• 😁 Convênio Odontológico
• 🛡️ Seguro de Vida
• 🚌 Vale Transporte
• 🍽️ Vale Alimentação ou Vale Refeição

💙 Aqui na Atlantica, a gente acredita que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer.