Informações

Requisitos:

Ensino médio completo;

Desejável curso técnico ou profissionalizante em Gastronomia;

Vivência com diferentes tipos de culinária (regional, nacional e internacional);

Experiência comprovada na função, preferencialmente em hotéis ou restaurantes;

Facilidade para seguir padrões e normas da cozinha profissional;

Conhecimento em técnicas de preparo, cortes e cocção de alimentos;

Domínio de normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene;

Habilidade no manuseio de utensílios e equipamentos de cozinha profissional;

Noções de controle de estoque e aproveitamento de insumos;

Expertise com planejamento e organização da rotina da cozinha;

Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.