Informações

Estamos em busca de um(a) Chefe de Fila com forte perfil de liderança, excelente comunicação e paixão pela hospitalidade. Você será responsável por coordenar a operação do salão, liderar a equipe de garçons e cumins, e garantir que o padrão de atendimento e a experiência gastronômica dos nossos clientes e hóspedes sejam impecáveis do início ao fim.

Quem somos nós? O Starlis Group é uma administradora sólida e em plena expansão, composta por marcas de destaque no setor de hospitalidade e serviços: os hotéis Delmond, Delcas e 365, o Condomínio Versátil e a lavanderia industrial Lavant. Nosso propósito é unificar processos e elevar o padrão de atendimento e entrega através de inteligência, tecnologia e foco nas pessoas.

Requisitos e Qualificações

• Experiência: Desejável experiência comprovada na função de Chefe de Fila ou como Garçom Sênior em restaurantes ou hotelaria.
• Liderança: Habilidade para motivar equipes, delegar tarefas e manter o ambiente de trabalho harmônico e ágil sob pressão.
• Conhecimento Técnico: Domínio sobre técnicas de serviço de mesa, etiqueta hoteleira e, preferencialmente, noções de enologia (vinhos) e coquetelaria.
• Sistemas: Facilidade com sistemas de gestão de restaurantes (comandas eletrônicas, PDV) e fechamento de contas.
• Disponibilidade: Total flexibilidade de horário para trabalhar à noite, finais de semana e feriados (escala 6x1).

• Coordenação da Equipe: Liderar, orientar e escalar a equipe de garçons, garçonetes e cumins, garantindo que todos estejam alinhados com o padrão de serviço.
• Supervisão do Salão: Supervisionar a montagem das mesas (mise en place du salon), a limpeza do ambiente e a organização das praças de atendimento antes e durante o funcionamento.
• Atendimento de Excelência: Recepcionar clientes VIPs ou hóspedes, sugerir harmonizações de pratos e vinhos e dar suporte em atendimentos mais complexos.
• Gestão de Conflitos e Ouvidoria: Resolver com rapidez, empatia e jogo de cintura eventuais reclamações ou imprevistos com os clientes no salão.
• Ponte com a Cozinha/Bar: Garantir a perfeita sincronia de tempo entre a saída dos pratos/bebidas e o serviço de mesa, evitando gargalos e demoras.
• Fechamento e Relatórios: Apoiar no fechamento do caixa do restaurante, conferência de comandas e reportar à gerência o desempenho das vendas do turno.

Benefícios:

• Salário compatível com a função
• Prêmio performance (R$ 250,00)
• Presente aniversário de mês R$ 100,00
• Presente de aniversário de empresa
• Alimentação no local
• Convênio com plano de saúde
• Convênio odontológico
• Seguro de vida
• Vale transporte
• Convênio com o SESC e universidades
• Descontos para colaboradores nos serviços dos hotéis