Informações

O Gerente de Plantão em uma unidade de fast food é responsável por garantir o funcionamento eficiente e eficaz do restaurante durante o seu turno. Este profissional lidera a equipe, assegurando a qualidade do atendimento e a satisfação do cliente.

• Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade.
• Gerenciar e treinar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e motivador.
• Controlar o estoque de insumos e requisitar pedidos de forma eficiente.
• Elaborar e monitorar escalas de trabalho para a equipe.
• Resolver conflitos e atender a reclamações de clientes de maneira rápida e eficaz.
• Realizar a abertura e fechamento do caixa diariamente.
• Implementar e seguir procedimentos de segurança alimentar e sanitária.
• Analisar indicadores de performance e propor melhorias.
• Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho.
• Participar de reuniões com a gerência para discutir resultados e estratégias.