Informações

Há 89 anos, a Fundação José Silveira mantém o olhar voltado para o futuro, reinventando suas práticas em um mundo imprevisível, sem perder de vista suas raízes sólidas naquilo que é a origem do propósito: cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas.

Com isso, buscamos pessoas conectadas ao novo que venham contribuir com o constante crescimento e a perpetuação do nosso legado.

Junte-se ao nosso propósito!

• Ensino médio completo e curso profissionalizante na área de panificação
• Experiência anterior mínima de 02 anos em produção de alimentos 

Realiza pré-preparo e preparo de pães e outros produtos de panificação; orienta outros profissionais da área na realização dos serviços; realiza os serviços de higienização de utensílios, equipamentos, caixas de transporte de pães e instalações da unidade de produção; apoia no transporte, pesagem e armazenamento de gêneros, materiais e utensílios para a produção de pães.

• Responsabilizar-se pela elaboração de pães, higienização dos equipamentos, da área de produção e armazenamento da farinha;
• Verificar e registrar em mapas de controle da temperatura;
• Distribuir as tarefas dentro da área de produção;
• Verificar os produtos diariamente quanto à validade e aspectos;
• Colocar os sacos de farinha na área de produção;
• Fazer a medição das masseiras com a pesagem dos ingredientes;
• Cilindrar as massas;
• Anotar os produtos gastos na produção diária;
• Anotar as quantidades dos pães;
• Assar os pães;
• Buscar o material de panificação no almoxarifado da Vaca Mecânica;
• Realizar a limpeza da padaria e dos maquinários;
• Empacotar os pães;
• Fazer o controle de entrada e saída de pessoas na área de produção;
• Seguir corretamente os POP’s e manual de boas práticas;
• Orientar os ajudantes de padeiro quanto às boas práticas de fabricação dos pães;
• Informar à manutenção quando houver algum problema no maquinário da produção;
• Manter a responsável técnica da área / supervisão sempre informadas sobre a equipe e problemas referentes à produção;
• Assegurar o estoque diário de matéria-prima e material de limpeza.