Informações

Acompanhar movimento das receitas e despesas do departamento Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros Assessorar direção no recrutamento, formação, avaliaçao, demissão e outras decisões relativas ao seu pessoal Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias para o departamento Controlar o número de refeições servidas e preencher os relatórios solicitados Controlar planilha de custos diariamente A&B Coordenar planejamento de todos os cardápios do hotel, bem como garantir o bom estado os mesmos 

• Supervisor A
• Experiência de 3 anos CPS em laboratórios;
• Conhecimento com indicadores de Gestão de Pessoas.

Elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão do ponto das respectivas equipes Fazer a distribuição de tarefas para a equipe e auxiliar na execução dos serviços operacionais em todos os PDVs Fazer entrevistas com candidatos Fazer os lançamentos no sistema sempre que necessário Garantir a limpeza do restaurante Garantir a segurança alimentar do departamento Ler log book e direcionar a solução dos problemas apontados Orientar subordinados no trabalho efetivo, e participar do serviço operacional quando necessário Participar de reunioes de departamento Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário Participar na elaboração de cardápios Preparar e executar cursos e treinamentos para os seus colaboradores Realizar plantõe operacionais

Fundamental ser proativo

Ter disponibilidade de horário noturno quando necessário