Informações

Responsável pela limpeza e manutenção de todas as áreas do restaurante, incluindo salão de atendimento, cozinha, copas, banheiros e áreas de serviço, lavagem de pratos e utensílios, remoção de lixo, reabastecimento de suprimentos de higiene e apoio à equipe de cozinha. Garante a organização e a segurança do ambiente de trabalho, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança.

• Realizar a limpeza diária e desinfetar todas as áreas do restaurante, incluindo salão de atendimento, cozinha, copas e áreas de serviço, banheiros do restaurante, incluindo vasos sanitários, pias, espelhos e pisos;
• Varrição, lavagem e desinfecção de pisos, paredes e superfícies gerais do restaurante (ou só cozinha?);
• Remoção de lixo e resíduos, garantindo a correta separação e descarte;
• Lavar pratos, talheres, copos e outros utensílios de cozinha, utilizando produtos de limpeza adequados;
• Secar e armazenar os utensílios de forma organizada;
• Manter a área de lavagem limpa e organizada;
• Reabastecer os banheiros com papel higiênico, sabonete, toalhas de papel e outros suprimentos necessários;
• Realizar inspeções regulares durante o expediente para garantir a limpeza e a disponibilidade de suprimentos;
• Limpar e organizar as copas, garantindo que estejam sempre prontas para uso;
• Realizar a limpeza de áreas de armazenamento e despensas;
• Manter a limpeza de áreas de circulação interna, como corredores e escadas;
• Manter os equipamentos de limpeza em bom estado de conservação e funcionamento;
• Realizar a limpeza e a manutenção básica dos equipamentos, como aspiradores, mop e baldes;
• Reportar qualquer problema ou necessidade de reparo dos equipamentos ao superior imediato;
• Auxiliar na limpeza e organização da cozinha, incluindo bancadas, fogões, fornos e outros equipamentos;
• Apoiar na organização e armazenamento de alimentos e suprimentos;
• Colaborar com a equipe de cozinha para garantir um ambiente de trabalho limpo e seguro;
• Monitorar o estoque de produtos de limpeza e solicitar reposição quando necessário;
• Garantir o uso adequado e econômico dos produtos de limpeza;
• Armazenar os produtos de limpeza de forma segura e organizada;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança e higiene no trabalho;
• Utilizar equipamentos de proteção individual (EPIs) sempre no período de trabalho;
• Identificar e reportar qualquer risco ou situação de insegurança ao superior imediato;
• Atender a solicitações específicas de limpeza feitas por gerentes ou supervisores;
• Realizar limpezas profundas periódicas em áreas específicas conforme orientação interna;
• Auxiliar na preparação e limpeza de áreas para eventos especiais ou grandes grupos.