Informações

O Auxiliar de Cozinha é responsável por auxiliar na preparação de alimentos, organização e limpeza da cozinha. Trabalha sob supervisão direta, seguindo as orientações do cozinheiro. Este profissional desempenha um papel fundamental na equipe de cozinha, garantindo o bom funcionamento das atividades e contribuindo para a qualidade dos pratos servidos.

• Auxiliar na preparação de alimentos, seguindo as orientações do cozinheiro responsável.
• Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortar, picar e descascar alimentos.
• Auxiliar no cozimento de alimentos, controlando o tempo de preparo e temperatura.
• Montar pratos e sobremesas, seguindo as orientações do cozinheiro.
• Manter a organização da cozinha, garantindo a limpeza e a higienização dos utensílios e equipamentos.
• Receber e armazenar os alimentos de forma adequada, seguindo as normas de segurança alimentar.
• Colaborar na gestão de estoque, verificando a validade dos produtos e comunicando a necessidade de reposição.
• Auxiliar no controle de desperdício, evitando perdas de alimentos e insumos.
• Seguir as normas de segurança e higiene no ambiente de trabalho, visando a saúde e bem-estar da equipe e dos clientes.
• Participar de treinamentos e capacitações, buscando aprimorar suas habilidades na cozinha.