Informações

1. Gerenciar a equipe de padeiros e auxiliares, promovendo treinamentos e avaliações de desempenho.
2. Planejar e organizar a produção diária de pães e confeitos, conforme a demanda.
3. Controlar a qualidade dos ingredientes e produtos finais.
4. Realizar a manutenção dos equipamentos e utensílios da padaria.
5. Elaborar e implementar receitas, garantindo a padronização dos produtos.
6. Realizar o controle de estoque de insumos e inscrever pedidos de reposição.
7. Atender e resolver as necessidades e queixas dos clientes.
8. Supervisionar a limpeza e organização do ambiente de trabalho.
9. Cumprir normas de segurança alimentar e regulamentações sanitárias.
10. Realizar relatórios de produção e vendas, apresentando resultados à gerência.