Informações

Responsabilidades e atribuições:

Coordenar o planejamento e execução de eventos sociais e corporativos de alto nível (casamentos, formaturas, lançamentos, recepções VIP) Supervisionar a equipe de cozinha, logística e atendimento Desenvolver cardápios personalizados alinhados ao perfil do evento Garantir conformidade com normas sanitárias, segurança alimentar e regulamentações locais Liderar treinamentos e capacitações da equipe para manter padrão de excelência e atendimento personalizado Resolver imprevistos com agilidade e discrição, mantendo a experiência do cliente impecável

Requisitos e qualificações:

Graduação em Gastronomia; Especializações relacionadas a produção de alimentos Domínio na criação e elaboração de cardápios e pratos de alta gastronomia Experiência comprovada na gestão de buffets e eventos de alto padrão Forte atuação com gestão de pessoas