Informações

Responsabilidades:

Garantir cumprimento a procedimentos internos, que assegurem o padrão de qualidade em todas as etapas do processo produtivo.

Implementar e coordenar ações que atendam a legislação vigente quanto a normas regulamentadoras de segurança de alimentos e meio ambiente.

Coordenar equipe de analistas da qualidade

Implementar metodologia de investigação de causas e efeitos e plano de ação preventiva

Executar procedimentos e normas de BPF

Estabelecer e monitorar indicadores de desempenho do sistema de gestão da qualidade

Revisar periodicamente procedimentos internos (Pop’s)

Realizar inspeção de requisitos de qualidade nas matérias primas e insumos

Manter e revisar sempre que necessário procedimentos internos de monitoramento e controle de gestão de pragas

Padronizar procedimentos internos da qualidade

Acompanhar atualizações na legislação quanto a normas que estabelecem condições de segurança na produção de alimentos

Implementar e executar monitoramento periódico nos equipamentos de medições utilizados nas análises dos requisitos de qualidade e segurança do produto.

Estabelecer frequência de envio de produtos para análise externas quando necessário e analisar os resultados implementando ações corretivas e preventivas.

Tomar ações preventivamente para manter a potabilidade da água em condições seguras de utilização

Implementar metodologia de desenvolvimento de produtos, se inteirando dos processos envolvidos, pesquisando, participando de reuniões, sugerindo e tomando ações que promovam o atendimento aos propósitos estabelecidos

Qualificações:

Eng. de Alimentos, Química ou a fins

Desejável especialização em Segurança de Alimentos, BPF ou Sistemas integrados de Gestão da Qualidade

Desejável experiencia nas rotinas de atribuição do cargo

Conhecimento em normas de segurança alimentar e legislação pertinente