Informações

Responsabilidades:

• Planejamento de cardápios;
• Elaboração de fichas técnicas dos pratos;
• Controle de qualidade e segurança alimentar (Boas Práticas de Manipulação de Alimentos);
• Treinamento da equipe da cozinha;
• Supervisão do armazenamento e validade dos alimentos;
• Monitoramento de desperdícios e controle de custos;
• Acompanhamento de auditorias sanitárias e demais exigências legais.

Requisitos:

• Graduação completa em Nutrição;
• Registro ativo no CRN;
• Conhecimento em legislação sanitária e boas práticas;
• Perfil proativo, organizado e com boa comunicação.

“Nossa empresa valoriza e apoia a diversidade em todas as suas manifestações e a contratação de profissionais PCDs, por esse motivo, todos os tipos de perfis são considerados em nossas posições”.