Informações

• A vaga em especifico é para trabalhar no Setor de Nutrição e Dietética do Complexo de Saúde Professor Severino Lopes, mais especificamente, na Unidade do Hospital Psiquiátrico.
• Escala: 12x36

O cargo de auxiliar de cozinha existe para garantir que o funcionamento da cozinha seja eficiente e bem organizado. A cozinha hospitalar tem uma série de tarefas complexas e de rotina que precisam ser feitas para que os pratos sejam preparados e servidos corretamente. 

Competências Técnicas

• Conhecimento básico sobre segurança alimentar e práticas de higiene na manipulação de alimentos.
• Familiaridade com técnicas básicas de preparo de alimentos, como cortes simples, cozimento e montagem de pratos simples.
• Capacidade de operar utensílios e equipamentos de cozinha de forma segura.

Competências Comportamentais

• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir instruções de maneira eficiente.
• Prontidão para aprender e se adaptar às necessidades da cozinha.
• Cuidado na execução de tarefas para garantir a qualidade e precisão.

Perfil Comportamental

• (I) Influência: Importante para interagir bem com colegas e seguir instruções de forma eficaz.
• (S) Estabilidade: Fundamental para manter a calma e lidar com a pressão em horários de pico na cozinha.
• (C) Conformidade: Importante para seguir procedimentos e normas de higiene alimentar com precisão.

• Ajudar na preparação de ingredientes, mise en place e montagem de pratos sob supervisão.
• Realizar tarefas simples como cortar, descascar, lavar e temperar alimentos.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo a higienização de utensílios e equipamentos.
• Auxiliar no serviço de alimentos durante o horário de pico, ajudando na montagem de pratos e na distribuição de alimentos, do refeitório e pacientes (enfermearias).
• Receber treinamento e orientação para desenvolver habilidades na cozinha, seguindo instruções e procedimentos estabelecidos.