Açougueiro

Oportunidade para Açougueiro atuar na preparação, corte e porcionamento de carnes destinadas à produção de refeições em grande escala, em uma operação do segmento alimentício localizada em Cariacica/ES. Buscamos um profissional organizado, ágil e atento aos padrões de qualidade, com experiência no manuseio de diferentes tipos de carnes e conhecimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar. Principais Responsabilidades Realizar cortes, limpeza, desossa e porcionamento de carnes bovinas, suínas e aves, conforme as necessidades de produção; Preparar e organizar as carnes de acordo com as especificações e quantidades estabelecidas; Executar atividades de manipulação, separação, pesagem e acondicionamento de produtos; Manter o controle adequado de identificação, conservação e armazenamento das carnes; Verificar as condições de qualidade, temperatura e integridade dos produtos durante o manuseio; Utilizar corretamente facas, equipamentos de corte e demais utensílios da função; Cumprir os procedimentos de higiene, segurança alimentar e prevenção de contaminação cruzada; Manter a limpeza e a organização dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho; Apoiar o cumprimento das metas e dos cronogramas de produção. Experiência Profissional Experiência na função de Açougueiro, com atividades de corte, desossa, limpeza e preparação de carnes; Vivência com manipulação e porcionamento de diferentes tipos de proteínas; Familiaridade com rotinas de produção, organização de pedidos e cumprimento de padrões de qualidade. Requisitos Obrigatórios Conhecimento de técnicas de corte e manipulação de carnes; Conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar; Habilidade no manuseio seguro de facas e equipamentos de corte; Disponibilidade para atuação presencial em Cariacica/ES; Organização, atenção aos detalhes e capacidade para trabalhar em equipe. Requisitos Desejáveis Experiência em cozinhas industriais, centrais de produção de alimentos ou operações de alimentação coletiva; Vivência com preparação e porcionamento de carnes em grandes volumes; Conhecimento de procedimentos de conservação, armazenamento e controle de temperatura de alimentos. Remuneração e Benefícios Salário: R$ 2.455,75 Ticket alimentação: R$ 220,00; Plano de Saúde; Plano Odontológico; Vale-Transporte; Seguro de Vida. Horário de Trabalho Escala 5x2, das 07h às 16h40. Disponibilidade para trabalhar finais de semana conforme escala Local de Trabalho Cariacica – Espírito Santo/ES Código da vaga: 1200 - Processo conduzido pela RHF Talentos – Santa Cândida.