O Açougueiro é responsável por realizar o corte, limpeza e preparo de carnes, atendendo clientes e garantindo a qualidade dos produtos. Este profissional atua sob supervisão, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.
- Realizar o corte de carnes de acordo com as especificações e pedidos dos clientes.
- Limpar e preparar as carnes, removendo gorduras, ossos e peles indesejadas.
- Atender os clientes no balcão, fornecendo informações sobre os produtos e auxiliando na escolha.
- Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
- Receber e conferir os produtos entregues, verificando a qualidade e validade das carnes.
- Participar do controle de estoque, registrando as saídas e reposições de mercadorias.
- Colaborar com a precificação dos produtos, garantindo a correta exposição e identificação no açougue.
- Auxiliar na embalagem e etiquetagem das carnes, seguindo os padrões estabelecidos pela empresa.
- Realizar a manutenção e limpeza dos equipamentos utilizados no corte e preparo das carnes.
- Seguir as orientações do superior imediato, buscando aprimorar suas habilidades e conhecimentos na área.
