Administrador(a) de Restaurante – Vinícola (Três Corações - MG)

Sobre a empresa Vinícola em expansão, localizada em de Três Corações/MG, está estruturando seu restaurante e experiência de enoturismo. Um ambiente novo, com propósito de oferecer aos visitantes muito mais do que uma refeição: uma experiência completa em meio à natureza, aos vinhos e à gastronomia. Sobre a vaga Modo: Presencial Modalidade: CLT Horário: Quarta a domingo, das 12h às 21h (com 1h de intervalo) — 8h/dia Remuneração: Salário compatível com o mercado de enoturismo + comissão de vendas (participação de 10%) Atividades Recepcionar e encantar clientes, apresentando cardápio e vinhos da casa Coordenar a equipe de salão (garçons e apoio) Garantir a comunicação eficiente entre salão e cozinha Operar/supervisionar caixa, pagamentos e fechamento diário Controlar estoque de bebidas, alimentos e insumos Auxiliar na abertura e fechamento do estabelecimento Solucionar imprevistos com autonomia, reportando o essencial à administração Requisitos Experiência em restaurantes, hotéis, bares, cafeterias ou atendimento ao público Vivência em operação de caixa e liderança de equipe Boa comunicação, organização e liderança natural Maturidade e equilíbrio emocional para lidar com pressão e público exigente Líder comunicativo, decidido, orientado a pessoas e resultados, com organização suficiente para não perder o controle operacional. Diferenciais Conhecimento de vinhos, gastronomia e enoturismo Perfil comercial/vendedor (facilidade para gerar vendas adicionais) Inglês básico (contato com turistas estrangeiros) Disponibilidade para morar próximo ou se mudar para a região