ANALISTA DE QUALIDADE SR - SEGURANÇA DE ALIMENTOS

Sobre a vaga

Assegurar a manutenção, melhoria contínua e efetividade do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (FSSC 22000) e demais requisitos regulatórios aplicáveis, atuando como referência técnica para os processos relacionados à inocuidade, garantindo a conformidade legal, a satisfação dos clientes, a gestão de riscos e a excelência operacional da organização.

Responsabilidades

Liderar a implementação, manutenção e melhoria contínua dos programas de Segurança de Alimentos, garantindo aderência aos requisitos da FSSC 22000, ISO 22000, ISO/TS 22002-4 e requisitos legais aplicáveis.

Atuar como especialista técnico em temas de inocuidade, APPCC, Food Defense, Food Fraud, Recall e Rastreabilidade.

Coordenar revisões periódicas dos estudos de APPCC, análises de perigos, avaliação de riscos e controles preventivos.

Liderar processos de auditorias internas, externas, de clientes e certificadoras, garantindo a eliminação de não conformidades e o cumprimento dos planos de ação.

Desenvolver, monitorar e apresentar indicadores estratégicos de desempenho (KPIs) relacionados à Segurança de Alimentos para a liderança.

Conduzir investigações complexas de desvios, reclamações, incidentes de qualidade e segurança dos alimentos, utilizando metodologias estruturadas de análise de causa raiz.

Participar ativamente de projetos industriais, validações de processos, mudanças produtivas e desenvolvimento de novos produtos, avaliando impactos na inocuidade.

Atuar como multiplicador técnico, promovendo treinamentos e capacitações para líderes, supervisores e equipes operacionais.

Garantir a conformidade das matérias-primas, embalagens, fornecedores e produtos acabados quanto aos requisitos de Segurança de Alimentos.

Realizar avaliação técnica e homologação de fornecedores críticos sob a ótica da inocuidade.

Liderar programas de cultura de Segurança de Alimentos em toda a organização.

Participar das análises críticas do Sistema de Gestão Integrado, fornecendo suporte técnico à alta gestão.

Elaborar e revisar documentos técnicos, procedimentos, instruções de trabalho e programas de pré-requisitos.

Coordenar e acompanhar planos de contingência relacionados à segurança dos produtos.

Apoiar processos de certificação, recertificação e auditorias corporativas.

Monitorar alterações legislativas e requisitos de mercado relacionados à segurança de alimentos para embalagens.

Atuar como mentor e referência técnica para analistas juniores e plenos da área.

Promover projetos de melhoria contínua visando redução de riscos, aumento de conformidade e ganho de eficiência dos processos.

• Formação em Engenharia de Alimentos, Nutrição ou áreas afins.
• Conhecimento profundo em normas de segurança alimentar FSSC 22000
• Experiência em conduzir auditorias internas e externas de qualidade.
• Habilidade em análise de risco, controle de processos e gestão de indicadores.
• Capacidade de comunicação clara e escrita de relatórios técnicos.

A Darnel Embalagens é uma multinacional Colombiana e oferece uma ampla variedade de embalagens, especialmente para o setor de alimentos e foodservice (restaurantes, delivery, eventos, supermercados).

• Linha de produtos inclui:
• Embalagens descartáveis (Potes, copos, pratos, bandejas de isopor/espumado e plástico).
• Filmes plásticos (PVC e Termoencolhíveis) para proteção e apresentação de alimentos.
• Embalagens PET de plástico reciclado, conhecidas pela resistência e transparência.
• Soluções de termoselagem (máquinas, bandejas e filmes).
• Talheres, Domos, Bases e Estojos.
• Compromisso com a Sustentabilidade:
• A empresa fabrica soluções de embalagens 100% recicláveis, compostáveis ou biodegradáveis.
• Possui linhas como a RESQ® (feita com plástico reciclado pós-consumo) e a Darnel Naturals® (com embalagens de fibra de cana-de-açúcar e papel cartonado, ideais para delivery).
• Destaca-se por transformar plástico reciclado em novas embalagens adequadas para contato com alimentos, seguindo normas como as da FDA.

Darnel é reconhecida por aliar qualidade, inovação e sustentabilidade em suas soluções de embalagens para otimizar a apresentação, conservação e entrega de produtos.