Referência em sofisticação e boa gastronomia, o Palato nasceu em 1998 com uma proposta diferenciada de reunir em um mesmo ambiente um supermercado com produtos selecionados e exclusivos, um restaurante premiado com uma vasta carta de vinhos e uma loja de objetos de decoração e presentes com opção para listas de casamento, além de uma cozinha experimental para cursos, eventos e degustações enogastronômicos. Essa combinação de possibilidades deu origem ao Palato, um ambiente onde o cliente sente-se em casa, com a certeza de que veio ao lugar certo. A essência do Palato é servir, e nós fazemos isso com amor, fazemos tudo com alegria e dedicação para que cada cliente não tenha somente um bom atendimento, mas também a sua melhor experiência.
- Auxiliar o padeiro na produção, confecção e preparo dos produtos respeitando a sistemização, as temperaturas e os tempos pré-determinados, para a obtenção de um produto uniforme e sem inconformidades e conforme a ordem de produção.
- Dividir, pesar e enrolar as massas, manual e automaticamente, de acordo com os parâmetros definidos e as características do produto a ser obtido, seguindo o padrão exigido pela empresa e de acordo com a aceitação do cliente.
- Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.
- Utilizar as técnicas e os produtos adequados para manter as condições de limpeza e de utilização dos equipamentos e utensílios seguidas pelas normas de conservação e de higiene.
- Manter o local de trabalho limpo e organizado.
- Cumprir os padrões de qualidade, higiene, limpeza e normas e procedimentos operacionais e de segurança alimentar e do trabalho.
- Atuar como multiplicador de conhecimentos técnicos e operacionais junto à equipe.Fonte: gupy
