Confeiteiro

Responsabilidades e atribuições:

-Gestão da Equipe: Supervisionar, orientar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de confeitaria, distribuindo as demandas diárias. -Planejamento e Produção: Planejar e executar a produção diária de bolos, tortas, doces, recheios e coberturas, garantindo prazos, volumes e padrões rigorosos. -Controle de Qualidade e Padrões: Assegurar a padronização de receitas, pesos, medidas e o acabamento impecável de cada produto antes do envio. -Gestão de Insumos e Custos: Acompanhar estoques, validades, armazenamento e controle de perdas/desperdícios, identificando necessidades de reposição. -Inovação e Processos: Apoiar a criação de novos produtos, realizar testes de receitas e zelar pelas normas de higiene, segurança alimentar e Boas Práticas (BPF).

Requisitos e qualificações:

- Experiência sólida na área de confeitaria/panificação e vivência anterior em liderança ou supervisão de equipes; - Domínio completo de técnicas de preparo, padronização, decoração e controle de qualidade; - Capacidade de planejar a produção e gerenciar custos/desperdícios; - Boa comunicação, perfil de liderança e facilidade para trabalhar em equipe; - Disponibilidade para atuar na escala 6x1 no turno da manhã (06h00 às 14h20).

Benefícios:

- Vale-transporte - Alimentação no local (com coparticipação) - Auxílio mercado (R$ 110,00/mês) - Estacionamento gratuito - Após o período de experiência: Plano de Saúde, Odontológico e Convênio Farmácia!