- Garantir a satisfação do cliente por meio da qualidade do atendimento e dos produtos;

- Cumprir os padrões de atendimento, qualidade e segurança alimentar da rede Bigmais;

- Atender os clientes conforme a ordem da fila, priorizando idosos, gestantes e pessoas com deficiência;

- Orientar os clientes sobre ingredientes, informações nutricionais e tirar dúvidas sobre os produtos;

- Receber encomendas, verificando a disponibilidade com o setor de produção;

- Anotar pedidos nas comandas e comunicar à equipe de produção;

- Entregar os pedidos prontos aos clientes.

- Auxiliar no pré-preparo, preparo, processamento e montagem de pratos, saladas, pizzas e outros itens;

- Produzir alimentos do cardápio Gourmet (cafés, pão de queijo, açaí, bolos, petiscos, sucos, pizzas, saladas, molhos etc.) conforme a demanda; - Seguir fichas técnicas e checklists de produção rigorosamente;

- Montar pratos e saladas de acordo com as preferências do cliente;

- Trabalhar em conjunto com outros setores (cozinha quente, saladeria, pizzaria) para garantir pedidos completos;

- Assar salgados e outros produtos conforme necessidade;

- Conservar e armazenar corretamente ingredientes, especialmente folhagens e vegetais;

- Ajudar no controle de estoque e gestão de insumos.

- Manter balcões, mesas e áreas de produção limpos, organizados e abastecidos;

- Repor itens de consumo (guardanapos, shoyu, ketchup, etc.);

- Realizar limpeza de bancadas, equipamentos e utensílios;

- Recolher e higienizar talheres, copos e pratos das mesas;

- Evitar desperdícios e garantir a conservação adequada dos alimentos.

- Pesar, embalar e etiquetar produtos seguindo as normas da empresa;

- Verificar prazos de validade diariamente, aplicando o método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai);

- Organizar o estoque de matérias-primas de forma adequada;

- Identificar produtos vencidos ou danificados, registrando eventuais quebras;

- Solicitar reposição de insumos ao almoxarife quando necessário.

- Reportar-se ao Encarregado do Setor, informando sobre as atividades realizadas;

- Auxiliar na capacitação de novos colaboradores, seguindo os padrões da empresa;

- Cooperar com outras áreas para garantir eficiência operacional;

- Conhecer e operar o sistema de pedidos do restaurante.

- Divulgar promoções do setor;

- Auxiliar em degustações e eventos promocionais;

- Planejar a produção de acordo com a demanda (horários de pico, dias movimentados etc.);

- Realizar outras tarefas relacionadas à função, conforme necessidade.

Ao assinar esta descrição de cargo o colaborador está validando o processo, assumindo como entendido todo o conteúdo acima descrito e se responsabilizando pela realização dos processos treinados, o não cumprimento das orientações do treinamento podem acarretar medidas de acordo com o artigo 482 CLT.

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Assinatura Colaborador

Data: ___/ ___ / _____

Política de Privacidade conforme a lei 13.709/2018.

Nós, do Bigmais Supermercados, valorizamos a privacidade e proteção dos seus dados. Desta forma, gostaríamos de esclarecer que os dados pessoais coletados nesta descrição de cargo, têm por finalidade única e exclusiva comprovar ciência por parte do colaborador sobre as suas atividades e responsabilidades. Seus dados serão armazenados no prontuário do colaborador e, após 30 anos, serão devidamente descartados. Os dados não serão compartilhados com nenhum outro operador e/ou controlador, salvo, em casos para cumprir obrigações dispostas por lei, por regulações de órgãos governamentais, por autoridades fiscais, pelo poder judiciário e/ou por qualquer outra autoridade competente. Qualquer dúvida entre em contato com nosso encarregado de dados pelo canal oficial disponibilizado em nosso site.