Nutricionista

A OSID – Obras Sociais Irmã Dulce é uma das maiores instituições filantrópicas do país, com cerca de 5,6 milhões de procedimentos ambulatoriais por ano, na Bahia, a usuários do Sistema Único de Saúde (SUS), idosos, pessoas com deficiência e com deformidades craniofaciais, pessoas em situação de rua, usuários de substâncias psicoativas e crianças e adolescentes em situação de risco social.

A entidade conta com um perfil de serviços único no Brasil, distribuídos em 21 núcleos que prestam assistência à população de baixa renda nas áreas de Saúde, Assistência Social, Pesquisa Científica, Ensino em Saúde, Educação e na preservação e difusão da história de sua fundadora, Santa Dulce dos Pobres.

Superior completo em Nutrição e CRN ativo;
06 meses de experiência em cargos similares;
DOMÍNIO (Especialista):
Portaria 503 - Dispõe sobre requisito mínimo exigido para terapia nutricional enteral RDC 216 - Regulamento Técnico de boas práticas para serviços de Alimentação
Assistência nutricional ao paciente hospitalizado Resolução 304/2003 - Segurança e Saúde no Trabalho em Serviços de Saúde Dietoterapia

CONHECIMENTO (Nível Intermediário:
INDICADORES: Nº DE PACIENTES PRESCRITO X INFUNDIDO;
N° DE PACIENTE DIETOTERAPIA NUTRICIONAL ORAL E ENTERAL;
N° DE PACIENTES DEP EM USO DE SUPLEMENTO;
NR 32 - Segurança e Saúde no Trabalho em Serviços de Saúde LGPD ( LEI DE PROTEÇÃO DE DADOS) Resolução 600/2018 – Dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, estabelece parâmetros numéricos de referência por áreas de atuação.(Texto retificado em 23/05/2018)
NOÇÃO (Nível Básico):
Higienização das mãos
Legislação Trabalhista
Técnicas de Lavagem de Mãos
Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD)
Word e Excel

Realizar leitura do relatório de ocorrência da nutrição do período anterior, destacando as intercorrências; Conferir os mapas de copeiras: exames, zero, sondas;
Realizar visita aos leitos, realizando admissões, anamnese nutricional, avaliação nutricional ,exame físico e dos pacientes já internados observando aceitação da dieta, evolução clínica dos pacientes, evolução de dieta; Verificação de prontuários para checagem de prescrições médicas, verificação de programação e resultados de exames e procedimentos que necessitem de modificação de dieta;
Realizar solicitações de refeições da enfermaria para produção. Solicitar a coordenadora pedidos de dietas orais (suplementos) e enterais;
Programar no sistema informatizado, as dietas enterais dos pacientes em Terapia Nutricional Enteral;
Realizar atualização do mapa das copeiras;
Fazer relatório de ocorrência da nutrição do período
Orientar nutricionalmente paciente de alta hospitalar,
Orientar e supervisionar a manipulação e distribuição das dietas, além da higienização e organização das copas.
Fazer CHECK LIST das Copas e orientar o copeiro na correção do que não estiver conforme. As nutricionistas que estiverem nas copas do CMSALP e HC, farão a fiscalização das copas e copeiros auxiliando a Nutricionista principal. Os profissionais que estiverem de plantão são responsáveis pelo Serviço, seu funcionamento e os colaboradores, devendo passar as intercorrências para a Nutricionista principal.
Fazer análise sensorial das preparações da dieta que vai para o paciente e colocar no padrão de refeição em dias úteis, entregando uma cópia a coordenação da produção e outra anexar em pasta específica do setor
Ministrar aulas para equipe de Nutrição e/ou pacientes e acompanhantes, quando solicitado.