Informações

Responsabilidades e atribuições:

Responsável pela gestão operacional do estabelecimento, liderança e supervisão da equipe de colaboradores, organização das rotinas diárias do bar, acompanhamento do desempenho da equipe e garantia do cumprimento dos processos internos da empresa. • Liderar e supervisionar a equipe operacional (garçons, bar, caixa e apoio) • Garantir organização e funcionamento adequado da operação • Acompanhar cumprimento de horários, escala e disciplina da equipe • Cobrar padrões de atendimento e qualidade • Auxiliar na resolução de problemas operacionais • Apoiar a administração na gestão do negócio • Manter ambiente de trabalho organizado e produtivo

Requisitos e qualificações:

• Experiência comprovada em gestão de bares, restaurantes ou estabelecimentos de diferenciados; • Conhecimento em coquetelaria, bebidas e tendências do mercado gastronômico; • Experiência com gestão de equipe e liderança operacional; • Conhecimento em controle de estoque, custos e indicadores de desempenho; • Excelente comunicação, postura profissional e foco em atendimento de excelência; • Perfil proativo, organizado e orientado a resultados. • Experiência em bares, restaurantes ou hotéis; • Conhecimento em mixologia ou carta de drinks, será um diferencial; • Vivência com gestão de eventos ou experiências gastronômicas será um diferencial;