Informações

Responsável por organizar e gerir as operações diárias de um restaurante

• Contratar, treinar, supervisionar e motivar a equipe de funcionários
• Controlar custos, orçamento, análise de CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e rentabilidade
• Supervisionar as operações diárias, garantindo a qualidade dos serviços
• Negociar e gerir contratos com fornecedores
• Monitorar e melhorar continuamente o atendimento ao cliente
• Criar campanhas promocionais, como combos de alimentos, cartão fidelidade
• Planejar eventos especiais com antecedência, com especial atenção às datas festivas
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