Informações

Proporcionar aos alunos de nutrição um espaço possível para que adquiram conhecimento prático das funções/situações profissionais, compreendam e problematizem as situações observadas no contexto profissional, para que obtenham preparação para a introdução e inserção no mercado de trabalho, mediante ambiente de aprendizagem adequado e acompanhamento pedagógico supervisionado pelo professor e pelo nutricionista.

• Graduação em Nutrição em andamento. 

• Proporcionar atendimento cordial e eficiente aos pacientes e clientes, indicando remodelações de procedimentos quando os mesmos não estiverem coerentes com a prática exigida para garantia da qualidade e dos padrões de serviços definidos pela instituição;
• Realizar triagem e avaliação nutricional;
• Apoiar nas visitas à pacientes para execução de anamnese nutricional, coleta de medidas antropométricas e outras atividades afins;
• Atualizar o sistema e preencher formulários de indicadores nutricionais, bem como, imprimir etiquetas de identificação de dietas orais ou enterais;
• Acompanhar a distribuição de refeições pelos copeiros;
• Acompanhar o desenvolvimento das atividades no Centro de Manipulação de Dietas Enterais (CMDE);
• Acompanhar as atividades de rotinas da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN);
• Conhecer os per captas dos alimentos utilizados na instituição;
• Realizar a conferência das refeições fornecidas no balcão de montagem;
• Realizar requisições de gêneros para elaboração de cardápios;
• Auxiliar na determinação do peso médio de desperdício, acompanhar a % de desperdício, fator de correção, fator de cocção e tempo de cocção das preparações;
• Verificar temperaturas das preparações e registrar em planilhas específicas para acompanhamento de qualidade;
• Coletar amostras das preparações para análise;
• Realizar check-list sobre aspectos higiênicos-sanitários da UAN;
• Acompanhar o planejamento do cardápio a ser servido, de forma qualitativa e quantitativa;

NOSSOS BENEFÍCIOS

Programa Interno de Assistência a Saúde do Trabalhador

Vale Refeição

Day Off no dia do aniversário

Desconto em empresas conveniadas