Descrição da vaga

O Cozinheiro 2 é responsável pelo pré-preparo, preparo e finalização de pratos quentes e frios, seguindo fichas técnicas, padrões de qualidade, apresentação e normas de segurança alimentar. Atua com autonomia intermediária, auxiliando na organização da praça, no controle de estoque da cozinha e orientando os auxiliares e cozinheiros nível 1.

Ensino médio completo
Experiência anterior na função
Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
Organização, agilidade e atenção aos detalhes
Desejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantes

Necessários para seguir fichas técnicas, respeitar o sistema PVPS e manter o controle de qualidade dos pratos e estoques.
Essenciais para inspecionar câmaras, controlar equipamentos e manter o ambiente limpo.
Importantes para apoiar a chefia nas escalas e alinhar o fluxo com o nutricionista e a equipe de cozinha.
Fundamentais no atendimento aos pontos de venda e no compromisso com o padrão das refeições entregues. desperdícios carnes, frangos, peixes e crustáceos
Cruciais para responder pela qualidade dos pratos e manter rígidos padrões de higiene pessoal e sanitária. da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica
Gestão de Estoque e Matéria-Prima
Preparo e Manipulação de Alimentos clara.
Segurança Alimentar e Higienização.
Apoio à Gestão e Atendimento.

💙 Aqui, cada detalhe importa — seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho:

🩺 Convênio Médico

😁 Convênio Odontológico

🛡️ Seguro de Vida

🚌 Vale Transporte

🍽️ Vale Alimentação ou Vale Refeição

💙 Aqui na Atlantica, acreditamos que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer.

Fonte: gupy