Analista Sênior de Logística Operacional

Objetivo do Cargo

Planejar, monitorar e otimizar os processos logísticos do Banco de Alimentos, contribuindo para a eficiência na captação, movimentação, armazenamento, conservação e distribuição dos alimentos, em conformidade com as normas sanitárias, os princípios de segurança alimentar e nutricional e as diretrizes operacionais da organização.

Atuar como referência técnica da área logística, promovendo a melhoria contínua dos processos, a redução de perdas e o acompanhamento dos indicadores operacionais.

Principais Responsabilidades

1. Planejamento e Operação Logística

• Planejar e acompanhar as operações de recebimento, triagem, armazenamento, separação e distribuição de alimentos.
• Elaborar e acompanhar planos operacionais de curto, médio e longo prazo.
• Analisar demandas, volumes e capacidade operacional para apoiar o planejamento logístico.
• Propor melhorias para aumento da produtividade e redução de desperdícios.

2. Transporte e Distribuição

• Planejar e acompanhar rotas de coleta e distribuição de alimentos.
• Monitorar o desempenho da frota própria ou terceirizada.
• Acompanhar indicadores de transporte, prazos de entrega e custos logísticos.
• Verificar o cumprimento das condições adequadas de transporte para cada tipo de alimento.

3. Armazenagem e Gestão de Estoques

• Acompanhar a organização dos estoques secos, refrigerados e congelados.
• Monitorar a identificação, rastreabilidade e controle dos alimentos recebidos e distribuídos.
• Monitorar validade, qualidade e condições de armazenamento.
• Apoiar a realização de inventários periódicos e auditorias de estoque.
• Propor melhorias nas práticas de gestão de estoque, observando o método PEPS.

4. Qualidade Operacional

• Monitorar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs).
• Acompanhar registros de temperatura, higienização e conservação dos alimentos.
• Identificar desvios operacionais e propor ações corretivas e preventivas.
• Apoiar inspeções sanitárias e auditorias internas e externas.

5. Indicadores e Melhoria Contínua

• Desenvolver e acompanhar indicadores de desempenho logístico.
• Elaborar relatórios gerenciais para apoio à tomada de decisão.
• Produzir análises sobre eficiência operacional, perdas, ocupação de estoque e utilização da frota.
• Identificar gargalos e propor oportunidades de melhoria dos processos logísticos.

6. Apoio Técnico às Operações

• Orientar tecnicamente as equipes quanto aos procedimentos operacionais da área.
• Identificar necessidades de treinamento relacionadas aos processos logísticos.
• Apoiar a implementação de melhorias operacionais e boas práticas de segurança e organização.
• Monitorar as condições de funcionamento de veículos, equipamentos e instalações, reportando necessidades de manutenção.

Formação

• Graduação em Logística, Administração, Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
• Desejável especialização em Logística, Supply Chain, Gestão de Operações ou Segurança Alimentar.

Experiência

• Experiência em logística, armazenagem, transporte ou operações, preferencialmente em alimentos, centros de distribuição ou Bancos de Alimentos.
• Vivência com gestão de estoques, indicadores operacionais e melhoria de processos.

Conhecimentos Técnicos

• Gestão de armazenagem e distribuição.
• Planejamento logístico e roteirização.
• Gestão de estoques e inventários.
• Cadeia do frio e controle de alimentos perecíveis.
• Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Legislação sanitária aplicável.
• Excel intermediário ou avançado.
• Power BI e sistemas de gestão logística (desejável).

Competências Comportamentais

• Planejamento e organização.
• Visão sistêmica.
• Capacidade analítica.
• Resolução de problemas.
• Gestão de prioridades.
• Comunicação e trabalho colaborativo.
• Proatividade.
• Orientação para resultados e impacto social.