Auxiliar de Confeitaria

VAGA | AUXILIAR DE CONFEITARIA Salário: R$ 2365,00 Benefícios: Vale-transporte (VT); Refeitório no local; TotalPass após 45 dias; Convênio com faculdades após 90 dias; Convênio médico e odontológico após 90 dias; Plano de carreira; Bonificação após o atingimento das metas. Escala: 6x1, com previsão de implementação da escala 5x2 a partir do próximo mês. Principais atividades: Mise en Place (Pré-preparo): Pesos, medições, seleção e organização de ingredientes necessários para as receitas do dia. Preparo de Base: Auxiliar na preparação de massas básicas, cremes, recheios, caldas e coberturas simples sob orientação do confeiteiro responsável. Montagem e Finalização: Apoiar na montagem de bolos, tortas, doces finos, salgados e sobremesas, além de embalar e etiquetar os produtos para exposição ou entrega. Higienização e Organização: Lavar, sanitizar e guardar utensílios, assadeiras, batedeiras e balcões de trabalho, mantendo o ambiente limpo e seguro segundo as normas da Vigilância Sanitária. Controle de Estoque e Validade: Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento adequado de insumos, atento às datas de validade e rotação de estoque (PVPS).