A Legião da Boa Vontade – LBV contrata Auxiliar de Cozinha Industrial:

O Auxiliar de Cozinha Industrial é responsável por apoiar o cozinheiro em todas as etapas da produção das refeições, desde o recebimento e organização dos alimentos até a higienização dos utensílios e ambientes da cozinha, seguindo rigorosamente os padrões de higiene, segurança alimentar e organização da Instituição.

Escolaridade: Ensino médio completo;

Desejável experiência: Em cozinha, como auxiliar de cozinha;

Noções básicas de corte, cozimento e tempero de alimentos.
Conhecimento e prática de boas práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos.
Capacidade de trabalhar em equipe, de forma organizada, para atender às demandas da produção.

Auxiliar em todas as preparações necessárias para a produção das refeições.
Receber, conferir e organizar gêneros alimentícios, materiais de consumo e demais insumos destinados à cozinha.
Realizar a triagem dos alimentos recebidos, observando condições de conservação, prazo de validade e armazenamento adequado, comunicando quaisquer irregularidades à equipe responsável.
Participar do pré-preparo dos alimentos, realizando atividades como higienização, seleção, corte, porcionamento e apoio ao cozimento, conforme orientação do cozinheiro.
Operar equipamentos e utensílios de cozinha, como liquidificadores, fogões industriais, processadores e outros necessários à rotina de trabalho.
Realizar a lavagem, higienização, secagem e organização de utensílios utilizados na produção e distribuição das refeições, incluindo pratos, canecas, copos, talheres, panelas, formas, bandejas, recipientes e demais materiais.
Zelar pela limpeza e conservação de bancadas, pias, equipamentos, utensílios, pisos, paredes, câmaras, despensas e demais ambientes da cozinha.
Manter a organização dos estoques, garantindo o correto acondicionamento dos alimentos e materiais.
Efetuar o descarte adequado de resíduos, contribuindo para a manutenção de um ambiente limpo, seguro e em conformidade com as normas sanitárias.
Seguir rigorosamente as normas de higiene pessoal, manipulação de alimentos e segurança alimentar durante toda a jornada de trabalho.
Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), zelando por sua conservação.
Auxiliar na organização geral da cozinha, contribuindo para um ambiente de trabalho limpo, funcional e seguro.
Executar outras atividades inerentes à função, conforme orientação da equipe responsável.