Auxiliar de Cozinha

Como Auxiliar de Cozinha, você será peça-chave para que a nossa operação funcione com excelência, organização e sabor. Suas principais missões serão: Executar o pré-preparo de carnes, legumes, verduras e insumos seguindo nossas fichas técnicas. Apoiar os cozinheiros na produção de molhos, guarnições, saladas e na finalização ágil dos pratos. Garantir a organização do estoque e câmaras frias, aplicando o controle de validade (PVPS) e etiquetagem para evitar desperdícios. Manter bancadas, utensílios e equipamentos sempre limpos e sanitizados, seguindo rigorosamente as normas de segurança alimentar (ANVISA/BPF) e utilizando os EPIs adequados. O que buscamos em você: Ensino Fundamental completo (Ensino Médio ou curso na área de Gastronomia será um diferencial). Vivência anterior em cozinha comercial, industrial ou restaurante será muito bem-vinda. Conhecimento básico em técnicas de corte e manipulação segura de alimentos. Agilidade, organização, capricho e facilidade para trabalhar em equipe sob ritmo acelerado.