Descrição da vaga

Auxiliar no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, do restaurante "Pimenta Verde" e de Café da Manhã; verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, eliminando riscos de contaminação. Organizar e manter limpo utensílios, equipamentos e ambiente do restaurante e da cozinha. Atender o cliente, nas suas solicitações e informar sobre os serviços de cozinha oferecidos pelo hotel. Trabalhar em conformidade com as nomas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene e saúde.

(1) Preparar e organizar o local de trabalho considerando o planejamento do dia, normas e padrões estabelecidos.

(2) Montar praça e assegurar aplicação dos procedimentos "Mise-en-Place".

(3) Assegurar a correta preparação dos pratos do restaurante "Pimenta Verde" e de café, considerando os padrões estabelecidos, boas práticas de fabricação e segurança alimentar.

(4) Prezar pela excelência no atendimento ao Cliente e apoiar na venda dos produtos da cozinha.

(5) Processos Operacionais do Hotel.

(6) Fazer uso de EPI'S - Equipamento de Segurança Individual e seguir corretamente as normas de saúde e segurança do trabalho.

Fonte: solides