Auxiliar de Cozinha Jr

Auxiliar os Cozinheiros e o Chef de Cozinha, no preparo dos produtos alimentícios de alta qualidade e em todas as áreas de produção e na limpeza da Área de Trabalho.

• Promover o trabalho em equipe, cooperando com seus colegas, auxiliando-os quando necessário; Lidar eficientemente com os problemas; 
• Proporcionar aos clientes serviços de excelente qualidade, fazendo o que for possível e razoável para satisfazer e até mesmo superar as expectativas dos mesmos; 
• Comunicar-se de forma respeitosa com colegas, supervisores e clientes; Realizar outras tarefas para garantir Serviço de Qualidade e trabalho em equipe;
• Manter limpo e organizado o local de trabalho; limpar, lavar e conservar limpos piso, parede e balcão, refrigeradores e as áreas de armazenamento;
• Seguir os padrões do Hotel quanto à qualidade dos alimentos, sua preparação, às receitas e à apresentação; Garantirumatransiçãoordenadanasmudançasdeturnosepassar todasaspendênciase informações pertinentes ao cozinheiro que irá revezá-lo; 
• Executar todos os procedimentos adequados de segurança e higiene; 
• Checar as condições de funcionamento dos equipamentos da cozinha e solicitar a manutenção, quando necessário; Usardeformacorretaeeficienteasferramentasdisponíveisparaobomandamentodoseu trabalho e da equipe, tais como: freezer, estufas, fogões, entre outros; 
• Manter limpo e organizado o local de trabalho; limpar, lavar e conservar limpos piso, parede e balcão, refrigeradores e as áreas de armazenamento; 
• Cuidar adequadamenteda limpezae conservaçãode fogões, fornos, coifas, exaustores, assadeiras, grills, lavadouras e de outros equipamentos e utensílios da cozinha; 
• Manter em boas condições as embalagens dos produtos alimentícios que estão nos refrigerados e nas áreas de armazenamento; Procurar antecipar-se as necessidades dos hóspedes, providenciando soluções ou encaminhando ao superior imediato ou ao Gerente Geral; 
• Cumprir os padrões do Sistema de Gestão da Qualidade; Participar de treinamentos e reuniões periódicas;
•  Zelar pela documentação do departamento, tais como: Manuais (MA), Procedimentos Documentados (PD), Instrução de Trabalho (IT), Registros e dos Materiais de Treinamentos; 
• Estaratentoaqualqueratitudesuspeita, visandogarantira integridadefísicadosclientese funcionários bem como seus objetos, materiais e equipamentos, tomando as providências cabíveis; 
• Auxiliar, preparar e guarnecer adequadamente, de acordo com as especificações constantes no menu, todos os pratos preparados na copa, incluindo saladas, sanduíches, sobremesas, pratos especiais e outros pedidos que forem recebidos, quando necessário;
• Auxiliar para que todas as àreas da cozinha estejam preparadas para os pedidos previstos, as reservas e para todas as atividades especiais, verificando a reposição de verduras, legumes, guarnições, carnes, entre outros, para a operação do dia.