O Lê Jazz Brasserie é um grupo de restaurantes e bares brasileiro inspirado nos tradicionais bistrôs parisienses. Fundado em dezembro de 2009, em São Paulo, pelos sócios Chico Ferreira e Gil Carvalhosa Leite, a marca é reconhecida por sua autêntica cozinha trivial francesa, ambiente intimista, trilha sonora de jazz e pelo compromisso com a sustentabilidade, sendo uma Empresa B Certificada.

Em outubro, o Lê Jazz inaugura sua nova unidade no Shopping Leblon, no Rio de Janeiro, e estamos em busca de profissionais apaixonados por gastronomia para fazer parte deste novo momento da nossa história. Se você deseja participar da abertura de uma nova casa e crescer junto com uma marca consolidada, essa é a sua oportunidade!

Buscamos um(a) Auxiliar de Cozinha comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) por gastronomia, com foco na qualidade, padronização e excelência dos pratos.

Principais responsabilidades

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo orientações da equipe de cozinha;
Realizar higienização, corte, e armazenamento de alimentos;
Auxiliar na produção de pratos, molhos, guarnições, sobremesas e demais preparações conforme ficha técnica;
Organizar e abastecer as praças de trabalho durante a operação;
Auxiliar no controle e armazenamento de insumos e mercadorias;
Realizar a limpeza e conservação de utensílios, equipamentos e áreas da cozinha;
Garantir a correta manipulação dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene;
Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias quando necessário;
Apoiar cozinheiros e demais integrantes da equipe durante toda a operação;
Zelar pela organização, limpeza e bom funcionamento do ambiente de trabalho.

Requisitos

Ensino Fundamental completo;
Desejável experiência anterior como Auxiliar de Cozinha, Ajudante de Cozinha ou funções similares;
Conhecimento básico sobre manipulação e conservação de alimentos;
Agilidade, organização e atenção aos detalhes;
Capacidade de trabalhar em equipe e sob demanda operacional intensa;
Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Diferenciais

Experiência em restaurantes, hotéis, bares, padarias ou cozinhas industriais;
Curso de Manipulação de Alimentos ou Boas Práticas de Fabricação;
Conhecimento básico em cortes, pré-preparo e organização de cozinha profissional;
Interesse em crescimento e desenvolvimento na área gastronômica.

Pacote de Beneficios

✔ Convênio médico;
✔ Convênio odontológico;
✔ Seguro de vida;
✔ Vale-transporte ou auxílio combustível;
✔ Refeição no local;
✔ Desconto em academias pela TotalPass;
✔ Parceria com o Sesc;
✔ 30% de desconto nos restaurantes Lê Jazz;
✔ PLR anual mediante atingimento de metas;
✔ Gorjeta (taxa de serviço de 13%) distribuída por pontuação de acordo com o cargo;
✔ Plano de Carreira.

Informações complementares

Regime de contratação: CLT - Escala: 6x2;
Local de trabalho: Shooping Leblon/ RJ

Como Funciona a Jornada Dias de trabalho 6x2:

6 dias seguidos de trabalho, que podem incluir fins de semana.
Dias de descanso: 2 dias fixos de folga após o sexto dia de trabalho.
Carga horária: Jornada diária de 7 horas e 20 minutos para fechar 44 horas semanais sem exceder a lei.

Se você busca uma oportunidade para atuar em uma cozinha profissional, desenvolver seus conhecimentos gastronômicos e crescer em um ambiente que valoriza a dedicação e o trabalho em equipe, venha fazer parte da nossa equipe.