Confeiteiro

Responsabilidades e atribuições · Preparar e produzir sobremesas, doces, bolos, tortas, massas, cremes e demais itens de confeitaria conforme o padrão e as fichas técnicas do restaurante. · Realizar o pré-preparo, preparo, montagem, finalização e decoração das sobremesas. · Garantir o padrão de apresentação, sabor, qualidade e porcionamento dos produtos. · Organizar e abastecer a praça de confeitaria para atender às demandas da operação. · Controlar e armazenar corretamente ingredientes, insumos e produtos preparados, observando validade e condições de conservação. · Acompanhar os níveis de estoque e informar à liderança sobre necessidades de reposição de insumos. · Realizar a identificação e etiquetagem dos produtos conforme os procedimentos internos. · Zelar pela organização, limpeza e higienização da área de confeitaria, utensílios e equipamentos. · Evitar desperdícios e contribuir para o melhor aproveitamento dos ingredientes e insumos. · Seguir rigorosamente as normas de boas práticas de manipulação, higiene e segurança alimentar. · Apoiar a equipe da cozinha durante a operação sempre que necessário. Local de trabalho Bairro: Jardins – São Paulo/SP Modalidade: Presencial Horário Escala 6x1 – das 08:00 às 16:20 Salário R$ 2.300,00 + gorjetas Benefícios · Vale-Transporte ou Vale-Combustível; · Refeição no local; · Assistência Médica – Amil; · Seguro de Vida.