Responsável pelo preparo e produção de doces, bolos, sobremesas e demais produtos de confeitaria, seguindo receitas e padrões de qualidade da empresa. Garantir a organização, higiene e limpeza do setor, controlar ingredientes e validade dos produtos, além de assegurar a qualidade e apresentação das preparações.
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Idade mínima: 18 anos completos
Horário de Trabalho
Escala 6x1, das 14h00 às 22h20, com 1 hora de intervalo.
Remuneração
- Salário fixo + participação no rateio de gorjetas;
- Ganhos médios mensais de R$ 3.000,00 a R$ 3.500,00 bruto;
- A remuneração poderá variar conforme o desempenho, assiduidade e valor do rateio de gorjetas da unidade.
Principais Responsabilidades
- Preparar doces, bolos, sobremesas e demais produtos de confeitaria, seguindo receitas e padrões estabelecidos;
- Garantir a qualidade, sabor, textura, acabamento e apresentação dos produtos;
- Executar as etapas de preparo, montagem, recheio, decoração e finalização das produções;
- Seguir fichas técnicas, procedimentos e padrões de produção estabelecidos pela empresa;
- Auxiliar no desenvolvimento, teste e padronização de novas receitas;
- Contribuir para a atualização do cardápio e desenvolvimento de produtos sazonais;
- Realizar o correto armazenamento e conservação das matérias-primas e produtos;
- Controlar o uso de ingredientes e insumos, contribuindo para a redução de perdas e desperdícios;
- Zelar pela organização, limpeza e conservação do ambiente, equipamentos e utensílios do setor;
- Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação;
- Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs);
- Comunicar à liderança eventuais problemas relacionados à produção, qualidade ou disponibilidade de insumos;
- Contribuir para a organização e cumprimento da programação diária de produção.
- Benefícios:
- Vale
transporte
- Alimentação
no local (com coparticipação do colaborador)
- Auxílio
mercado: R$110,00 ou R$200,00/mês (Assiduidade)
Após
período de experiência: assistência médica, odontológica e convênio
farmácia.
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Observação:
As atividades descritas não são limitadas, podendo ser alteradas ou complementadas conforme necessidade da empresa.
