Descrição

Buscamos um(a) Cozinheiro(a) para integrar nossa equipe de cozinha em empresa de gastronomia para eventos corporativos, localizada no Grajaú, Rio de Janeiro. O profissional será responsável pela produção de alimentos para eventos externos, seguindo padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar da empresa, atuando em conjunto com o Chef de Cozinha e demais membros da equipe.

Buscamos alguém organizado(a), ágil, com experiência em cozinha de alta produção (volume) e disposição para trabalhar em escala, incluindo finais de semana.

Atividades

Planejar, preparar e executar cardápios diários ou conforme o tipo e porte de cada evento, sob orientação da EMPREGADORA ou do chef responsável;
Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos em cozinhas fixas ou móveis, inclusive no local da realização do evento;
Manter controle sobre insumos, utensílios e equipamentos utilizados, assegurando o correto acondicionamento, transporte e descarte de alimentos;
Cumprir as normas sanitárias e de segurança alimentar, observando as orientações da ANVISA e demais legislações pertinentes;
Participar da montagem e desmontagem de estruturas de apoio à cozinha nos eventos, quando necessário;
Zelar pela limpeza, organização e conservação do local de trabalho, inclusive após o término do evento;
Executar outras tarefas correlatas, de acordo com as orientações da EMPREGADORA.

Requisitos