Cozinheiro

Preparar e finalizar pratos conforme o cardápio e os padrões do restaurante. Realizar o pré-preparo dos alimentos, como higienização, corte, tempero e porcionamento. Operar fogão, forno, chapa, fritadeira e demais equipamentos da cozinha. Controlar o tempo e a temperatura de preparo dos alimentos. Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos. Armazenar corretamente os alimentos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Verificar a qualidade e validade dos produtos utilizados. Auxiliar no controle e redução de desperdícios. Seguir fichas técnicas e padrões de montagem dos pratos. Apoiar a equipe da cozinha durante o atendimento e nos períodos de maior movimento.