Cozinheiro

Responsabilidades e atribuições:

Responsável pela preparação dos pratos e demais itens do cardápio, assegurando o cumprimento das fichas técnicas, os padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar, contribuindo para a organização e eficiência da operação da cozinha. RESPONSABILIDADES E DEVERES: - Executar a produção dos pratos e demais preparações conforme fichas técnicas e padrões de qualidade estabelecidos. - Preparar, porcionar, finalizar e montar os alimentos conforme os padrões de apresentação da casa. - Realizar o pré-preparo e preparo de insumos necessários para a produção. - Controlar o armazenamento, a validade e a correta utilização de insumos e produtos. - Zelar pela organização, limpeza e conservação do ambiente, equipamentos e utensílios de trabalho. - Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação. - Contribuir para o cumprimento dos prazos de produção e agilidade no atendimento das demandas da operação. - Auxiliar na orientação e integração de novos colaboradores da equipe, quando necessário. - Sugerir melhorias nos processos e preparações, contribuindo para a eficiência da cozinha. - Colaborar com outras áreas da operação sempre que necessário para garantir o bom funcionamento da unidade.

Requisitos e qualificações:

FORMAÇÃO E EXPERIÊNCIA: - Ensino médio completo. - Curso de Qualificação Profissional em Cozinha, Técnico em Gastronomia, Tecnólogo em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável). - Experiência prévia na função ou em atividades relacionadas à produção de alimentos. - Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.

Benefícios:

SALÁRIO E BENEFÍCIOS: R$ 2.113,77 + taxa de serviço, vale transporte ou auxílio mobilidade, vale alimentação, refeição no local, seguro de vida e wellhub.