Sobre a vaga

Buscamos um(a) Cozinheiro(a) talentoso(a) para integrar nossa equipe de cozinha em um ambiente dinâmico e focado na excelência gastronômica. Se você tem paixão por criar experiências culinárias memoráveis e valoriza o trabalho em equipe, venha fazer parte do nosso restaurante.

Responsabilidades

Preparar e cozinhar pratos de acordo com o cardápio e padrões de qualidade
Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo normas de higiene e segurança alimentar
Controlar estoques e auxiliar na compra de ingredientes
Colaborar com a equipe para otimizar processos e reduzir desperdícios
Garantir a consistência e apresentação dos pratos

Formação técnica em gastronomia ou experiência comprovada em cozinha profissional
Domínio de técnicas culinárias básicas e avançadas
Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar (HACCP, ANVISA)
Capacidade de trabalhar em ritmo acelerado e sob pressão
Boa comunicação e espírito de equipe

Experiência em cozinha de alta gastronomia ou hotelaria
Certificação em manipulação de alimentos ou cursos de culinária internacional
Habilidade em criar menus e inovar receitas
Conhecimento em controle de custos e desperdício

Elevar a qualidade e consistência dos pratos em 20% medido por avaliações de clientes
Reduzir o desperdício de alimentos em 15% por meio de otimização de processos
Contribuir para o aumento da satisfação dos clientes com feedback positivo nas plataformas de avaliação
Impactar positivamente o faturamento ao aumentar a taxa de retorno de clientes