Estamos em busca de um Cozinheiro A talentoso, dinâmico e com sólida experiência profissional para liderar praças e garantir o padrão de excelência de nossa cozinha. Se você tem paixão pela gastronomia, rigor com a higiene e habilidade para trabalhar em equipe sob alta demanda, seu lugar é conosco!
- Preparar e finalizar os pratos do cardápio seguindo rigorosamente as fichas técnicas.
- Liderar e organizar as praças de trabalho (quentes, frias ou confeitaria), otimizando o fluxo de produção.
- Garantir o padrão de qualidade, sabor, temperatura e a apresentação visual atrativa de cada prato.
- Controlar o estoque e desperdícios, monitorando a validade, o armazenamento correto e o recebimento de insumos.
- Cumprir as normas de segurança alimentar, seguindo à risca as regras de higiene e a legislação da ANVISA.
- Auxiliar o Chef de Cozinha no planejamento de menus e na coordenação da equipe de auxiliares. []
