Descrição da vaga

Sobre a vaga

Buscamos um Cozinheiro I para integrar nossa equipe de cozinha, contribuindo para a excelência gastronômica e a satisfação dos nossos clientes. Se você tem paixão por sabores, atenção aos detalhes e gosta de trabalhar em equipe, queremos conhecer você!

Responsabilidades

Preparar e cozinhar pratos de acordo com as receitas e padrões de qualidade da casa.
Manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.
Auxiliar no controle de estoque e na reposição de ingredientes.
Colaborar com a equipe para otimizar o fluxo de produção e reduzir desperdícios.
Seguir as diretrizes de manipulação de alimentos e boas práticas de cozinha.

Conhecimento básico de técnicas culinárias e preparo de pratos diversos.
Capacidade de seguir receitas e padrões de apresentação.
Habilidade em organização e limpeza da cozinha, atendendo às normas de segurança alimentar.
Boa comunicação e trabalho colaborativo em equipe.
Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados.

Experiência em cozinha de restaurante ou hotelaria.
Conhecimento em menu planning e controle de custos.
Certificação em Higiene e Segurança Alimentar (CNC) ou cursos relacionados.
Habilidade em apresentação de pratos e decoração.

Manutenção de alta qualidade dos pratos servidos, refletindo em +95% de satisfação dos clientes.
Redução de desperdício de alimentos em até 15%.
Aumento da eficiência do fluxo de produção, reduzindo o tempo médio de preparo em 10%.
Contribuição para a reputação da cozinha, impactando positivamente na taxa de retorno de clientes.

Fonte: abler