Cozinheiro - S.N.D- Unidade Concórdia

Salário: R$ 1.997,47+ benefícios

Horário: Segunda, Terça, Quinta, Sexta 07h30 ás 17h30, Quarta-feira 07h30 ás 16h30

Exigido: Ensino fundamental /Conhecimento em rotinas de cozinha.

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Vivencia nas rotinas pertinentes do cargo. Experiência em cozinha de médio e grande porte.

Cozinheiro - S.N.D- Unidade Concórdia

Salário: R$ 1.997,47+ benefícios

Horário: Segunda, Terça, Quinta, Sexta 07h30 ás 17h30, Quarta-feira 07h30 ás 16h30

Exigido: Ensino fundamental /Conhecimento em rotinas de cozinha.

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Vivencia nas rotinas pertinentes do cargo. Experiência em cozinha de médio e grande porte.

 Conferir o cardápio e preparar as refeições dos colaboradores, pacientes e acompanhantes; confeccionar as sobremesas; temperar carnes e frangos além de separar e etiqueta-los. Acompanhar e demandar as atividades dos auxiliares de cozinha, orientando-os e visando a realização das tarefas.

 Verificar o cardápio tanto almoço quanto jantar, observando o tipo de alimentos determinados pelo nutricionista, a fim de preparar as refeições;

 Preparar o almoço e jantar, cozinhando, fritando e grelhando os pratos, de acordo com o cardápio livre e o dietético, objetivando servir as refeições para os pacientes, acompanhantes e colaboradores;

 Elaborar e disponibilizar as sobremesas, conforme cardápio pré-estabelecido;

 Fazer vitaminas utilizando gelo e disponibilizar para oferta aos pacientes;

 Relatar a liderança necessidade de abertura de O.S quando observado alguma inconsistência de área e equipamento;

 Relatar a liderança alguma inconsistência de insumos no ato do preparo e pré-preparo, para tomada de decisão imediata;

 Realizar o pré preparo e preparo das carnes;

 Higienizar a área de cocção, equipamentos e utensílios de trabalho, conforme escala de check list;

 Realizar o preenchimento do check list diário, conforme escala de trabalho;

 Aferir a temperatura das refeições e anotar na planilha de controle de temperatura, quando necessário;

 Acompanhar o porcionamento do refeitório, fazer a reposição das cubas quando necessário;

 Catar feijão e fazer tempero;

 Auxiliar no porcionamento do jantar dos colaboradores do noturno quando necessário;

 Auxiliar os auxiliadores de copa e cozinha mediante tournover e absenteísmo do setor caso ocarra comprometimento do fluxo nas entregas de refeições;

 Acompanhar e gelar pela organização e limpeza do setor;

 Participar de treinamentos setoriais e demais treinamentos institucionais;

 Participar de reuniões setoriais mensalmente;

 Prezar pela utilização correta dos equipamentos evitando consertos com frequência;

 Seguir normas e orientações referente ao manual de Boas Práticas, Dietas hospitalares e resolução 216, garantindo a qualidade das refeições ofertadas;

 Preparar os alimentos conforme ficha técnica das preparações;

 Suprir remanejamento de unidade quando necessário;

 Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades;

 Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

💼 Benefícios oferecidos:

✔ Restaurante na empresa

✔ Vale-transporte

✔ Cesta alimentação no valor de R$ 228,00

✔ Plano odontológico (desconto mensal de R$ 19,83)

✔ Plano de saúde Unimed (coparticipativo)

✔ Descontos em faculdades e farmácias conveniadas

✔ Plano funerário (desconto mensal de R$ 1,00)