Garçom

O Nanö Beach Hotel se posiciona como um hotel boutique de luxo onde hospitalidade, bem-estar, gastronomia autoral e conexão com a natureza se unem para criar experiências memoráveis.

Nosso DNA é pautado pela autenticidade, excelência, cuidado genuíno, sustentabilidade, sofisticação despretensiosa e atenção aos detalhes.

Buscamos um(a) Garçom/Garçonete responsável por proporcionar uma experiência gastronômica acolhedora, elegante e memorável, em sintonia com a proposta de gastronomia autoral do Nanö Beach Hotel. Atuará como um importante ponto de contato entre a cozinha e os hóspedes, assegurando que cada etapa do serviço seja conduzida com atenção aos detalhes, precisão e hospitalidade genuína.

Será responsável por compreender as preferências e necessidades dos hóspedes, personalizando o atendimento de forma natural e discreta, contribuindo para experiências únicas e significativas.

Por meio de um serviço atento, cordial e individualizado, deverá surpreender e encantar os hóspedes, valorizando suas preferências e promovendo conexões que reforcem a identidade e os valores do empreendimento, atuando como embaixador(a) da proposta gastronômica do hotel, comunicando com propriedade os conceitos, ingredientes, inspirações e histórias que compõem a experiência culinária oferecida pelo Nanö Beach Hotel.

Responsabilidades:

• Realizar atendimento aos hóspedes e clientes com excelência, cordialidade e personalização, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
• Apresentar cardápios, esclarecer dúvidas sobre pratos e bebidas e sugerir harmonizações adequadas.
• Registrar pedidos com precisão e acompanhar sua execução junto às equipes de cozinha e bar.
• Servir alimentos e bebidas de acordo com os padrões de serviço, etiqueta e sequência estabelecidos pelo hotel.
• Preparar, organizar e manter o mise en place do salão e das estações de serviço.
• Antecipar necessidades dos hóspedes, atuando de forma proativa e atenta aos detalhes.
• Garantir a organização, limpeza e conservação das mesas, equipamentos e áreas de atendimento.
• Reportar feedbacks, solicitações especiais e ocorrências à liderança imediata.
• Apoiar a montagem, execução e desmontagem de eventos, experiências gastronômicas e serviços especiais.
• Cumprir os procedimentos operacionais, padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas de higiene.

Requisitos:

• Ensino Médio completo.
• Desejável Curso de Garçom ou Atendimento em Alimentos & Bebidas .
• Experiência mínima de 2 anos como Garçom em hotéis, resorts e restaurantes de médio e alto padrão.
• Vivência com atendimento à la carte, buffet, eventos e experiências gastronômicas.
• Técnicas de serviço de alimentos e bebidas.
• Utilização de sistemas de pedidos e comandas.
• Mise en place e montagem de salão.
• Desejável Noções de vinhos, bebidas e harmonização.
• Procedimentos de abertura e fechamento de operação.
• Leitura e execução de Ordens de Serviço (O.S.) para eventos.
• Noções de indicadores de satisfação do cliente (NPS, avaliações e feedbacks).
• Conhecimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e normas da Vigilância Sanitária (ANVISA).
• Afinidade com turismo de experiência, cultura local e hospitalidade
• Regime de contratação: CLT.
• Modalidade: Presencial.
• Residir na região de Entre Rios/BA ou possuir disponibilidade para atuar em Subaúma/BA.

Buscamos um(a) profissional que valorize pessoas, excelência e resultados e queira deixar sua marca na construção de um novo destino de hospitalidade na Bahia.

Venha fazer parte do nosso time!