Responsável por recepcionar e atender os clientes, apresentar o cardápio, esclarecer dúvidas sobre pratos e bebidas, realizar sugestões, registrar pedidos e acompanhar sua execução junto à cozinha e ao bar. Executar o serviço de alimentos e bebidas, acompanhar a satisfação dos clientes, realizar procedimentos de fechamento de contas e manter a organização e apresentação do salão, seguindo os padrões de qualidade, hospitalidade e atendimento estabelecidos pela empresa.
- Recepcionar os clientes com cordialidade, simpatia e profissionalismo.
- Apresentar o cardápio, explicar os pratos, ingredientes e métodos de preparo.
- Realizar sugestões de pratos, bebidas e complementos, conforme o perfil e as preferências dos clientes.
- Registrar pedidos corretamente no sistema, observando quantidades, especificações e restrições alimentares informadas.
- Encaminhar os pedidos à cozinha e ao bar, acompanhando os tempos de preparo e entrega.
- Servir alimentos e bebidas conforme os padrões de apresentação e serviço da empresa.
- Acompanhar a satisfação dos clientes durante toda a experiência.
- Identificar e solucionar solicitações dentro de sua autonomia, comunicando ocorrências à liderança.
- Realizar a conferência e apresentação da conta, quando solicitado.
- Efetuar o fechamento de contas conforme os procedimentos internos.
- Preparar e organizar mesas, utensílios e materiais antes, durante e após a operação.
- Manter a organização, limpeza e apresentação do salão.
- Trabalhar em conjunto com auxiliares de garçom, cozinha, bar e liderança.
- Conhecer os produtos, ingredientes e diferenciais gastronômicos oferecidos pela casa.
- Cumprir os padrões de atendimento, higiene, segurança alimentar e procedimentos operacionais.
- Zelar pelos equipamentos, utensílios e materiais utilizados.
- Contribuir para a fidelização dos clientes e para a excelência da experiência gastronômica.
