Garçom

RESPONSABILIDADES Realizar um atendimento acolhedor, atencioso e consultivo, acompanhando o cliente durante toda a experiência. Recepcionar os clientes, conduzi-los até a mesa e apresentar o ambiente de forma cordial. Apresentar o menu e a carta de vinhos, explicando pratos, rótulos e sugestões de harmonização de acordo com o perfil do cliente. Registrar pedidos e executar o serviço com qualidade, agilidade e atenção aos detalhes. Sugerir vinhos, pratos e complementos de forma personalizada, contribuindo para a experiência do cliente e os resultados da casa. Preparar e organizar o salão, realizando a montagem de mesas, o alinhamento de cadeiras e a conferência de taças, talheres, guardanapos e demais utensílios. Realizar o polimento de taças e a conferência dos utensílios, garantindo a apresentação adequada para o serviço. Manter a praça de atendimento limpa, organizada e abastecida durante toda a operação. Antecipar as necessidades dos clientes, realizar reposições e solucionar demandas com agilidade. Apoiar a reorganização do salão e a montagem de eventos, degustações e serviços especiais. Conhecer e seguir os procedimentos de abertura e fechamento da casa. Apresentar a pesquisa NPS antes da finalização da conta e concluir o atendimento com cordialidade. REQUISITOS Ensino médio completo. Experiência prévia em restaurantes, bares ou estabelecimentos do setor de alimentos e bebidas. Experiência com atendimento ao cliente e serviço de salão. Habilidade no manuseio de bandejas, taças, cristais e utensílios delicados. Conhecimento dos processos de organização, montagem e reposição do salão. Boa comunicação oral, postura profissional e apresentação pessoal. Organização, agilidade e atenção aos detalhes. Proatividade e capacidade de identificar necessidades sem depender de orientações constantes. Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados. DIFERENCIAIS Conhecimento de vinhos, rótulos e harmonizações. Cursos na área de atendimento, hospitalidade ou gastronomia. Experiência com vendas consultivas e sugestão de produtos. Vivência em restaurantes de alto padrão, eventos e degustações. Facilidade para se adaptar a mudanças na dinâmica e na organização do salão. INFORMAÇÕES DA VAGA Local de trabalho: Cellar Cave – Vila Nova Conceição, São Paulo/SP. Horário: 12h às 20h20 e/ou 13h às 21h20.