Gerente de Restaurante

Jornada de trabalho: Restaurante funciona em escalas de segunda a quinta e domingo Das 09:50 às 17:20 Sexta e Sábado das 12h às 22h
Remuneração: R$ 3.000,00

Responsabilidades e atribuições:

Planejar e coordenar toda a operação do restaurante (Cozinha e Salão) Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe Elaborar e controlar escalas de trabalho Gerir o registro de ponto Garantir excelência no atendimento ao cliente Controlar custos, CMV e despesas operacionais Acompanhar faturamento, metas e indicadores de desempenho Gerenciar estoque, compras e inventários. Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar Supervisionar abertura, funcionamento e fechamento da operação Resolver conflitos com clientes e colaboradores Monitorar produtividade e desempenho da equipe Promover treinamentos contínuos Reduzir desperdícios e aumentar a eficiência operacional. Acompanhar manutenção preventiva de equipamentos e instalações Desenvolver estratégias para aumentar vendas e fidelizar clientes

Requisitos e qualificações:

Escolaridade mínima: Médio - Concluído - Obrigatório Experiências e qualificações: CARACTERÍSTICAS DESEJADAS: Espírito de liderança; Proatividade; Dinamismo; comunicação efetiva; capacidade de tomada de decisão; Atenção concentrada e foco em resultados. PRÉ - REQUISITOS: Experiência na função; Ensino médio completo; Graduação será diferencial; experiência com gestão completa de restaurantes ou bares.

Benefícios:

Salário fixo mensal: R$3.000,00 podendo chegar a R$4,000,00 a depender das experiências; Remuneração variável (gorjeta); A empresa oferece copa ou refeitório e a alimentação; Auxílio transporte em cartão benefício: R$14,00 / dia residente na Orla - R$16,00 / dia se residente Camaçari sede.