- Realizará a liderança dos supervisores e da equipes dos restaurantes da sede de varejo. - Controlar custos operacionais (insumos, desperdício, folha de pagamento). - Acompanhar indicadores financeiros como CMV, Margem operacional, Ticket médio, vendas por unidade. - Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar em todas as unidades.
- Residir no Barigui ou ter fácil acesso a região. - Ensino superior em Administração, Gastronomia, Hotelaria, Engenharia de produção ou áreas correlatas. - Experiência mínima de10 anos. - Disponibilidade para viagens.
Beneficios explicados na entrevista.
Fonte: selecty
