GERENTE DE TURNO

O Brewteco está em busca de um(a) Gerente de Turno III para atuar na gestão da operação, garantindo o bom funcionamento da unidade, a qualidade dos serviços prestados e o cumprimento dos padrões da empresa. Principais atividades: Gerenciar e acompanhar a operação durante o turno, garantindo a organização e o funcionamento da unidade. Liderar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo. Acompanhar indicadores de desempenho, como CMV, CMO, faturamento, ticket médio e satisfação dos clientes. Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, qualidade, segurança alimentar e procedimentos internos. Monitorar escalas, produtividade, distribuição de tarefas e desempenho dos colaboradores. Acompanhar controles de estoque, inventários, compras, recebimentos e redução de desperdícios. Atuar na resolução de conflitos e situações relacionadas à experiência dos clientes. Garantir o cumprimento das rotinas administrativas e operacionais da unidade. Realizar abertura e/ou fechamento da loja, conforme escala. Trabalhar em conjunto com as lideranças para alcançar as metas e os resultados estabelecidos. Requisitos: Experiência consolidada em gestão de bares, restaurantes ou operações de alimentação. Vivência com liderança e desenvolvimento de equipes. Conhecimento em indicadores operacionais e financeiros (CMV, CMO, DRE e ticket médio). Experiência com controle de estoque, inventário, escalas e gestão de custos. Capacidade de tomada de decisão e resolução de problemas. Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados. Competências desejáveis: Liderança e gestão de pessoas. Visão estratégica e foco em resultados. Organização e planejamento. Comunicação assertiva. Perfil analítico e capacidade de negociação. Agilidade na tomada de decisão.