Administrar os processos operacionais relacionados à produção de refeições, liderando e acompanhando as equipes de trabalho do restaurante. Supervisionar a limpeza, organização e preparação do ambiente antes do atendimento e durante as trocas de turno, bem como organizar e monitorar o cronograma de higienização da unidade. Realizar reuniões e treinamentos com a equipe, acompanhar o preenchimento dos registros de boas práticas e garantir o cumprimento dos procedimentos internos. Monitorar o orçamento da unidade, a conservação e manutenção dos equipamentos e os indicadores de satisfação dos clientes. Prestar atendimento aos clientes, elaborar o mapa de gestão, organizar eventos da unidade conforme cronograma e desenvolver planos de ação para as reuniões de resultados junto à coordenação. Executar as rotinas administrativas da unidade operacional, assegurar o cumprimento das normas de segurança do trabalho e dos programas ocupacionais aplicáveis, além de exercer a responsabilidade técnica de acordo com as leis, decretos e resoluções que regulamentam a profissão.
Ensino superior completo; Experiência na função; Empresa localizada no bairro Jardim Itália.
Reembolso KM; Cartão Ticket; Refeição no local; Plano de saúde 50% após experiência; Prêmio assiduidade; Resgate Sul;
Fonte: selecty
