Planejamento e realização das atividades relativas à Educação Alimentar dos programas do SFIEC;
Desenvolvimento de programas;
Participação da elaboração de novas receitas;
Ministração palestras, oficinas e cursos.
Requisitos:
Bacharelado em Nutrição com registro no Conselho Regional de Nutrição da 11ª Região (CRN-11).
Experiência em alimentação coletiva e industrial, incluindo gestão e acompanhamento de refeitórios corporativos e restaurantes industriais;
Conhecimento em técnicas de manipulação, conservação e reaproveitamento de alimentos
Conhecimentos: atendimento clínico (dietoterapia, protocolos de atendimento e antropometria), normas técnicas dos órgãos fiscalizadores, biossegurança alimentar;
Noções de: gastronomia, saúde, higiene, segurança no trabalho e meio ambiente;
Técnicas de manipulação, conservação e reaproveitamento de alimentos.
Fonte: abler
