Responsabilidades e AtividadesPreparar massas: misturar, amassar e cilindrar ingredientes como farinha, água, fermento e sal, de forma manual ou mecânica.Controlar fermentação: monitorar o tempo de descanso e o crescimento das massas. Modelar produtos: cortar, enrolar e dar formato aos pães e massas salgadas ou doces. Operar fornos: controlar a temperatura e o tempo de cozimento para garantir produtos assados por igual. Higiene e organização: limpar o local de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo regras da vigilância sanitária. Controle de insumos: verificar o estoque de matérias-primas e organizar os pedidos de materiais necessários
Experiência na preparação de massas doces, salgadas em geral.
Vale refeicao Vale transporte
Fonte: selecty
